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韩式炒年糕的做法

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韩式炒年糕

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很多年了，我家隆冬里积酸菜，做辣白菜，留到春节做小菜或者炖煮，家人都喜欢韩式辣酱的味道，不是很辣，拌饭却特别香，做豆腐汤也会放一些。自从有了这辣酱，以前我们常吃红糖年糕，现在一家人也会时不常做些韩式炒年糕，简简单单的炒一锅，撒上些许芝麻。因为是糯米的，所以每次不多做，一人一小碗，吃的舒心就好。炒年糕，汤汁比较粘稠，不经意就会弄到餐桌上，有洁柔相伴，吸水性好，擦拭方便，餐桌厨房始终洁净如新。

食材清单加入采购清单

年糕条 300克

、

洋葱 1个

、

糖少许

、

芝麻适量

、

韩式辣酱 2大勺

、

米酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好需要的食材，炒年糕里还可以放些辣白菜，胡萝卜一类的。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱洗净切细丝。
步骤3/9 点击查看大图
年糕虽然是熟的，但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃，建议先沸水煮2分钟，时间不用长。
步骤4/9 点击查看大图
平底锅烧热，放少许油，放入洋葱丝爆炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入2大勺韩式辣酱，加入1小勺米酒炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入适量开水，根据口味酌情放糖和盐。
步骤7/9 点击查看大图
放入刚才煮好的年糕条，中火焖煮到收汁。
步骤8/9 点击查看大图
炒好后撒上熟芝麻即可。
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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