花生红糖年糕
这个花生红糖年糕是我婆婆教的，每年春节前婆婆就会做上一些，我们全家人都爱吃！
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步骤1/10
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红糖和白糖放锅内加一小碗水烧开，将红糖完全融化，凉凉。
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步骤2/10
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先将花生米洗净，再将米粉、糯米粉放入盆内加凉凉的红糖水拌匀。
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步骤3/10
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先在蒸篮内放入纱布，再讲拌匀的粉粉包好。
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步骤4/10
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放入高压锅内盖盖煮，先大火上汽后再小火25分钟。
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步骤5/10
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煮熟的年糕。刚出锅的年糕很粘手。
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步骤6/10
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倒扣在架子上凉凉。（我在纱布的里头垫了一张硅胶蒸布，以免底部粘连。）
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步骤7/10
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在架子上凉一个晚上。
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步骤8/10
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第二天早上，切成小块。
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步骤9/10
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不粘锅内放少许油，煎熟。
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最后一步
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装盘，好吃的年糕来了。
蒸熟后稍凉不粘手就可以吃。我这个甜度刚好，不腻，不喜甜的刻减少糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-17
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