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肉丸白菜锅的做法

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肉丸白菜锅

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200克

、

盐 3克

、

鸡蛋清 1个

、

葱姜蒜末少许

、

白胡椒粉少许

、

蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把肉，生姜，大蒜，一起剁沫，加入盐一起剁
步骤2/9 点击查看大图
把切好的葱花和肉沫放在一起拌好
步骤3/9 点击查看大图
取一个鸡蛋清待用
步骤4/9 点击查看大图
把蛋清和拌好葱花的肉沫一起拌，同一个方向拌
步骤5/9 点击查看大图
用手挤出丸子的形状
步骤6/9 点击查看大图
用勺子把挤出来的丸子挖起放油锅过油
步骤7/9 点击查看大图
肉丸表面呈现金黄色出锅
步骤8/9 点击查看大图
这是刚出锅的肉丸
最后一步点击查看大图
把肉丸和白菜一起煮清汤火锅，又清淡又营养

小贴士

因为肉丸里面有盐，所以煮火锅的时候汤里面可以少点盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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