西红柿蛋烩饭
适合一个人生活的你，一个人的午晚饭，也要有一个人的精彩！
-
步骤1/9
西红柿洗净，最好削皮，然后切丁。
-
步骤2/9
将一小颗蒜拍扁作备用，以爆香锅底。
-
步骤3/9
葱切段作备用，以增添香味及色彩搭配。
-
步骤4/9
鸡蛋拌匀，备用。
-
步骤5/9
锅热后放油，油热后把米饭放入，炒至米饭水分较少，放少许蛋液到饭中，继续炒，直至蛋液和米饭不会有粘稠状，然后盛起。
-
步骤6/9
继续放少许油加热，然后放蒜爆香锅底。
-
步骤7/9
将切丁后的西红柿放进锅里，不断翻炒，加白砂糖，继续翻炒，然后盖上锅盖1分钟后，将剩余的蛋液全部放下，待数秒后继续翻炒，期间可根据个人需要适当调整甜度。
-
步骤8/9
把葱放入锅里，翻炒。
-
最后一步
最后把开始炒好的饭盖进锅里，继续翻炒数秒，熄火，完成。
一、第七步中，剩余蛋液放入后，切勿急于翻炒，否则蛋液未成型，影响美观及口感。建议蛋液放入后待数秒后再翻炒。
二、切勿放过多盐，否则整体味道会越来越酸。喜偏咸者可在最后适量放生抽。
三、若想有西餐厅的味道效果，在第七步可放入适量亨氏番茄酱翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-18
西红柿蛋烩饭的相关分类
西红柿蛋烩饭的相关推荐
-
#打工人的健康餐#超低卡饱腹营养午餐～鸡肉炒豆芽配红薯
182868人看过 -
白菜牛肉包
16627人看过 -
猴子面包
8640人看过 -
西红柿牛肉烩饭
41606人看过 -
醋溜豆芽菜
3999469人看过 -
湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
1151954人看过 -
西红柿炒辣椒
190154人看过 -
宫保鸡丁
52708人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
641289人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6322375人看过 -
干锅土豆片
4005449人看过 -
酸辣豆芽
14551365人看过
