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黄油曲奇饼干的做法

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黄油曲奇饼干

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此配方可做2盘的量

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 130g

、

低筋面粉 190g

、

奶粉 10g

、

白砂糖 30g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋液 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
130g黄油软化。
步骤2/13 点击查看大图
加入白砂糖30g，糖粉50g。
步骤3/13 点击查看大图
打蛋器先不通电搅拌，减少糖粉乱飞
步骤4/13 点击查看大图
通电搅拌均匀，体积膨大，颜色变浅。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋液打散。
步骤6/13 点击查看大图
分3次加入蛋液，每次搅打均匀后再加入蛋液。
步骤7/13 点击查看大图
搅打好了
步骤8/13 点击查看大图
加入过筛的低粉190g，奶粉10g，翻拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
利用刮刀和打蛋器，搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
搅打好了
步骤11/13 点击查看大图
装入布质裱花袋，菊花型。用力挤出花型。
步骤12/13 点击查看大图
第2盘。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱190度，15分钟。

小贴士

用30g可可粉替换等量面粉，可做可可味曲奇饼干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-18

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