花生牛轧糖
虽然我不会正经做饭但我会翻怪呀
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照例还是全家福
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电饭煲擦干水按煮饭键加热 融化黄油
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倒入棉花糖翻炒一定要不停的搅拌 尽管是不粘锅也是会糊锅的
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用硅胶铲搅拌至棉花糖融化且有微小的气泡后倒入奶粉
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步骤5/10
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加奶粉和花生碎后一定要用力翻炒 真是用尽了我的洪荒之力
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步骤6/10
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翻炒时一定要开保温 不然会糊锅的 待奶粉花生碎棉花糖融合均匀之后取出整形
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步骤7/10
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将棉花糖放入硅胶模里整形 底层垫一张油纸方便到时候脱模 上层垫油纸用擀面杖擀平 厚度随意 放入冰箱冷藏半小时取出
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步骤8/10
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切块~
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再来一张图
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最后一步
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用糯米纸包起来然后在包糖纸
花生碎最好是买现成的 我是在家用生花生剥壳用烤箱烤熟去皮擀碎的 特别麻烦不建议 牛轧糖模具棉花糖黄油糖纸都是在淘宝上买的 我这个比例做出来的奶味真心足 但是不腻人 不能接受的话奶粉可以少放些 过几天试着做下别的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-19
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