蔓越莓牛轧糖饼干
牛轧糖饼干跟牛轧糖的步骤几乎一样，不一样的是配方。 牛轧糖做夹心需要更软些，所以这个配方里的黄油增多。酥脆的闲趣饼干和Q弹的牛轧糖夹心，简直配一脸好吗。 量小的话可以减半做。
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步骤1/9
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首先将蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。
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步骤2/9
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黄油融化成液体
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步骤3/9
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加入棉花糖
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步骤4/9
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棉花糖融化和黄油完全混合均匀
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步骤5/9
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加入奶粉
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步骤6/9
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混合均匀后再加入蔓越莓碎
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步骤7/9
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混合均匀
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步骤8/9
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夹心偏软，我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面，再取一片饼干，迅速盖合即可。
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最后一步
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成品就是这样，我用的蔓越莓，也可以用其他坚果代替，譬如花生、杏仁，建议可以在这个配方上加一些坚果碎，这个虽说吃起来甜而不腻，再加点坚果碎口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-19
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