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烧麦的做法

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烧麦

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包饺子还剩下一些饺子皮，就用剩下的饺子皮做了这个烧麦给儿子第二天当早点吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

香菇 5朵

、

生抽适量

、

耗油适量

、

饺子皮适量

、

红萝卜适量

、

火腿肠适量

、

糯米 250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把糯米煮熟晾凉
步骤2/8 点击查看大图
把火腿肠，泡发好的香菇，红萝卜切成小丁
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，油热后先放火腿肠翻炒，再放香菇，红萝卜，放入适量的蚝油，生抽调味（味道可以稍微重一点，因为糯米没有盐味）
步骤4/8 点击查看大图
炒好后放入糯米搅拌均匀，烧麦馅就做好了（家里没得豌豆，如果配上豌豆，颜色就更好看了）
步骤5/8 点击查看大图
把饺子皮擀成薄薄的，是原来的2.5倍大这样
步骤6/8 点击查看大图
取七分满左右的烧麦馅包入擀好的饺子皮中间，放在左手虎口慢慢向上收口
步骤7/8 点击查看大图
收成一小圆时，虎口要稍用力收拢，右手可以帮助调整一下饺子皮边
最后一步点击查看大图
做好的烧麦整齐的装入盘中，蒸15分钟左右就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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