是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

青椒牛蛙的做法

点击查看大图

青椒牛蛙

浏览 15.2万 · 收藏 829 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

大个牛蛙 2只

、

中等个头圆椒 1个

、

盐适量

、

料酒适量

、

生粉适量

、

调和油适量

、

蚝油 1大勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将活杀的牛蛙去除内脏，洗净后切成小块。加入少许盐和料酒捏匀后腌制十到十五分钟。圆椒去籽后洗净，切成小块备用。
步骤2/6 点击查看大图
将腌制过的牛蛙块放清水中冲洗干净，先加入少许盐和料酒捏匀，再加入少许生粉捏匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
铁锅烧热后，加入适量的调和油，油温5成热时，倒入牛蛙块迅速翻炒，变色后盛出。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入少量的调和油，烧热后倒入圆椒块翻炒几下。
步骤5/6 点击查看大图
倒入牛蛙块，翻炒几下后，加入15毫升料酒、1大勺蚝油，2克盐，小半碗水，继续翻炒，至汤汁稍浓稠。
最后一步点击查看大图
加入水淀粉勾芡后，翻炒几下，即可出锅装盆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

换个做法

青椒牛蛙的相关分类

棒棒糖春饼汤圆打卤面年糕白菜更多

青椒牛蛙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许