太湖三白狮子头
这道地道的淮扬菜由太湖银鱼、太湖白虾、太湖白鱼组成,颜色清丽,烹制方法简单,口感鲜嫩,让人不能不爱!
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步骤1/6
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太湖白鱼去头去尾切成鱼柳
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步骤2/6
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将鱼柳收入碗中,放入葱姜和水腌制
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步骤3/6
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银鱼去头切小粒
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步骤4/6
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白虾取肉剁成泥状
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步骤5/6
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把虾茸鱼茸放一起搅拌至上劲,再放入银鱼粒拌匀做成狮子头形状待用
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最后一步
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炒锅上火加水,放入准备好的葱姜,烧开放入狮子头焖6分钟放入辅料装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-20
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