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艾蒿土豆包的做法

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艾蒿土豆包

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食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

植物油 2汤匙

、

艾蒿 100g

、

面粉两勺

、

鸡蛋 3个

、

醋一勺

、

干辣椒两个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
艾蒿是从山上采来的，就是浙江人用来做青团的那种野菜。先把艾蒿放冷水中，水开后加入适量泡打粉（苏打粉），煮三分钟，此时艾蒿还是绿色的，但是看上去已经煮的很烂了。等凉后把艾蒿取出挤水，切碎，加入鸡蛋，面粉，盐，糖，做成希希的面糊糊。（注：面糊糊不能太稠了，不然等下不好翻面）
步骤2/4
炒好酸辣土豆丝（这个步骤省略），我用的是昨天吃剩下的。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放一点点油，放一大勺面糊糊摊饼子，在一侧放入炒好的土豆丝
最后一步点击查看大图
把饼子从一侧翻过来盖上土豆丝，在边缘放一点点面糊糊用来粘住土豆丝包的边缘，等五十秒左右，成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-21

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