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牛扎糖

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lily在潘家

每年过年糖果都是必不可少的年华，今年自己动手。之前介绍过用棉花糖做的，但是个人感觉没有用麦芽糖浆做的口感好。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
麦芽糖浆 450g
、
冷水 70g
、
细砂糖 100g
、
黄油 100g
、
蛋白 66g
、
细盐 可有可无
、
奶粉 200g
、
花生 500g
烹饪步骤
小贴士

没有把握是否将糖浆煮好，买个温度计，温度到350-400度就合适了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-22

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