黑啤全麦欧包
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料混合在一起，揉到完全光滑，不一定要出很薄的手套膜，揉到扩展阶段就可以了。面团放到涂油的容器里，放到温暖的地方发酵到两倍大。
-
步骤2/8
点击查看大图
发酵好后把面团倒扣出来用手压成图中的长方形。
-
步骤3/8
点击查看大图
上下左右都向中间折起来。盖上保鲜膜，松弛20分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
松弛好后把面团整成球形。
-
步骤5/8
点击查看大图
有褶皱的一面朝上放在撒有面粉的藤篮中。
-
步骤6/8
点击查看大图
再次发酵到两倍大。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒扣在烤盘上，然后用锋利的刀在表面划十字，如果有大小合适的铸铁锅，可以把锅预热一下，把面团扣到锅里烘烤。230度烤20分钟转200度烤20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品有浓浓的麦芽香。因为用了黑啤所以上色很深很好看。
如果想把皮烤脆可以在烤箱下层放一个装满水的烤盘一起烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-22
黑啤全麦欧包的其他做法
黑啤全麦欧包的相关分类
黑啤全麦欧包的相关推荐
-
沙县蒸饺，蒸饺子，主食面食
203127人看过 -
香菇猪肉焖饭
43018人看过 -
快速出膜の巧克力蔓越莓奶酪软欧包（中种）
53746人看过 -
巧克力布朗尼欧包
11828人看过 -
8寸戚风
28518人看过 -
家常炖大鹅
116267人看过 -
医者 . 铁锅炖大鹅
28647人看过 -
炖五花肉
8046人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#花式苹果做法之姨妈期可以喝的补血饮品
135924人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 芋头炒香菇
184872人看过 -
外脆硬，内柔韧，巧克力麻薯欧包，面包新食尚
306418人看过 -
无糖少油巧克力软欧包
209469人看过
