煎牛排
-
步骤1/7
点击查看大图
选用上等澳洲牛排(我在山姆超市买的,貌似三源里也有)
-
步骤2/7
点击查看大图
蔬菜切切切,除了中间的西葫芦,其余三样用水焯一下,水里加1g盐。
-
步骤3/7
点击查看大图
煎牛排最重要的就是黄油
-
步骤4/7
点击查看大图
煮菜中…
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅,烧热,放黄油。
-
步骤6/7
点击查看大图
黄油化开后迅速将牛排放入,一定是大火!大火!大火!(因为要瞬间锁住牛排的水份,要不就会流汤了)半分钟后翻面,再过半分钟,转中火,看你要吃几分熟了,一般情况转中火后,每面煎两分半就OK了。要看牛排有多厚啊!自己掌握火候啊!
-
最后一步
点击查看大图
装盘,出锅!请享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-22
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#蔬菜沙拉
125359人看过 -
蜜豆欧芹煎牛扒
131406人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#黄豆花生炖牛腩
139741人看过 -
八宝粥
25129人看过 -
柠檬
41250人看过 -
茼蒿拌豆腐
94039人看过 -
丝般润滑的淡香牛奶粥
60304人看过 -
黑胡椒牛排
732503人看过 -
自制红豆沙馅(简单易做)
119734人看过 -
糯米粉饼#春季食材大比拼#
356677人看过 -
豌豆黄口感的甜辣黄豆酱
47808人看过 -
燕麦粥
2251人看过