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美味年糕的做法

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美味年糕

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新年到了，在这全家团圆喜庆的日子里，动动手创创新，木糖醇版吃了不怕胖，做一款好吃的年糕，一定是不错的选择。

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 250克

、

米粉250g

、

木糖醇100g

、

鸡蛋4个

、

牛奶500g

、

红枣干适量

、

大核桃仁适量

、

枸杞适量

、

泡打粉3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米粉250g、糯米粉250g。
步骤2/8 点击查看大图
配料红枣干、大核桃仁、枸杞适量。（也可选自已喜欢的坚果）
步骤3/8 点击查看大图
把米粉、糯米粉、鸡蛋4个、木糖醇100g、泡大粉3g全倒入盆中。
步骤4/8 点击查看大图
加入500g牛奶，搅拌均勻。
步骤5/8 点击查看大图
把配料核桃仁、红枣干、枸杞切粹。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘铺上油纸，刷上橄榄油。
步骤7/8 点击查看大图
倒入一半米糊，铺上碎核桃仁、红枣、枸杞，（烤箱145度，中层烤10分钟定型），再倒入剩下一半的米糊，继续烤35分钟OK。
最后一步点击查看大图
等年糕凉点切块装盘。

小贴士

喜欢吃糯点可把米粉换成全糯米粉，考虑家中有老人吃上面安全，加一半米粉，年糕凉了可加热吃，加热方法多种煎、蒸，奶香蛋香味道还是不错的。（烤箱不同，时间做参考）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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