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麻辣莴笋丝的做法

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麻辣莴笋丝

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当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！

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10分左右 | 切墩(初级)

莴笋 400g

、

玉米油 1汤匙

、

盐 1小勺

、

蚝油适量

、

大蒜适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大蒜切片，干辣椒切小段。
步骤2/5 点击查看大图
莴笋去皮洗净切丝。
步骤3/5 点击查看大图
锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
步骤4/5 点击查看大图
再加入花椒爆香。
最后一步点击查看大图
最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。

小贴士

莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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