是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇油菜的做法

点击查看大图

香菇油菜

浏览 7939 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香菇的美味配以油菜的清淡，是一道下饭的好菜，春节期间，可以在吃肉太多时，改改口

食材清单加入采购清单

油菜 300g

、

香菇 6个

、

蚝油 1大勺

、

生抽 1勺

、

油（焯油菜） 1小勺

、

精肉 100g

、

盐 10g

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇洗净，掰开，清洗时注意根部，易藏土，留菜心不掰开
步骤2/8 点击查看大图
香菇洗净，把根切下来备用，香菇切成片
步骤3/8 点击查看大图
精肉切丁，香菇根也切成丁，与肉混匀，备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中加水，烧开，放入油菜，（焯水时，滴入几滴食用油，这样油菜颜色会更加翠绿）开锅捞出，入凉水
步骤5/8 点击查看大图
烧水的同时，平锅加油，加入肉丁与香菇丁爆炒，炒出香味，加入香菇片翻炒
步骤6/8 点击查看大图
依次加入生抽，耗油，炒匀，加水，没过香菇，开锅后，加入盐（油菜未放盐，所以香菇可以多放点盐，以免出锅，整体偏淡）
步骤7/8 点击查看大图
油菜焯水完毕，放入玻璃盘中排盘
最后一步点击查看大图
炒的香菇，收汁，倒入摆盘完毕的油菜种，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

换个做法

香菇油菜的相关分类

葱烧海参芥末虾球棒棒糖帝王蟹蒜蓉粉丝蒸大虾红烧带鱼更多

香菇油菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许