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棉花糖版牛轧糖的做法

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棉花糖版牛轧糖

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这是一款超简单的糖果，纯白棉花糖，甜奶粉和花生，黄油。原味花生牛轧糖做出来2斤/1斤，1斤大约切了有60粒左右

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 360g/180g

、

熟花生仁 350g/175g

、

黄油 100g/50g

、

奶粉 230g/115g

、

抹茶粉/可可粉牛轧糖

、

棉花糖 250g

、

熟花生仁 250g

、

黄油 55g

、

奶粉 175g

、

抹茶粉或可可粉 5g

、

花生瓜子仁牛轧糖

、

蔓越莓干牛轧糖

、

葡萄干牛轧糖

、

花生黑芝麻蔓越莓牛轧糖

、

花生黑芝麻牛轧糖

、

杏仁牛轧糖

、

坚果草莓干牛轧糖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所有称好材料，用了无极岛棉花糖，德运奶粉，安佳无盐黄油，敬松花生碎，花生也可以买生自己炒或烤了来用，洗下，烤上下火150度烤25至30分钟，中间需要拌均匀下，多观察一下；
步骤2/13 点击查看大图
黄油放入不粘锅中，小火加热至融化；
步骤3/13 点击查看大图
马上倒入棉花糖，继续小火加热至融化，切记一定是小火，否则黄油就焦糊了；
步骤4/13 点击查看大图
再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火；
步骤5/13 点击查看大图
倒入花生，慢慢搅拌均匀；
步骤6/13 点击查看大图
用手摸时觉得干而不黏手就可以了；
步骤7/13 点击查看大图
油纸铺在托盘上，把糖团放入压成约2cm厚的扁方块
步骤8/13 点击查看大图
放凉后用刀切成方块或长条状即可
步骤9/13 点击查看大图
方块根据糖纸的大小来切，包上糖纸就0k了。
步骤10/13 点击查看大图
好好吃的牛轧糖
步骤11/13 点击查看大图
再配上美美的包装设计，立马变高大上，你也做一些送给亲朋好友吧？！
步骤12/13 点击查看大图
牛轧糖还可以做成抹茶味，可可味，蔓越莓味，葡萄干味，黑芝麻味，花生瓜子仁味，杏仁味，扁桃仁味，反正好多好多，自己做想加什么料就加入什么料
最后一步点击查看大图
用了这些材料做的牛轧糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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