鸿运滚滚vs豆沙紫薯麻团
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步骤1/15
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准备原料
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步骤2/15
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紫薯洗净入蒸锅蒸熟
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步骤3/15
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蒸熟后去皮
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步骤4/15
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用勺子碾压成泥
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步骤5/15
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根据蒸熟的干湿度添加淀粉，这里我加了5g，有助于成型
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步骤6/15
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蒸熟后大概在240-250g左右，分成10等份，并团成团
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步骤7/15
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150g红豆沙馅
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步骤8/15
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分成10等份
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步骤9/15
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取一份紫薯团于掌心按扁至可以包裹住豆沙馅的大小，将豆沙馅放在上面，包裹住
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步骤10/15
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一个就做好了
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步骤11/15
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全部做好了
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步骤12/15
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把紫薯团沾上白芝麻
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步骤13/15
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边沾边轻轻转动按压，这样芝麻沾的多，特别香
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步骤14/15
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完成
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最后一步
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替你尝一口，微甜，不腻口……
根据蒸熟紫薯的干湿度添加熟淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-24
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