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手撕牛肉（免腌制省时间）的做法

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手撕牛肉（免腌制省时间）

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家里有一个不爱吃瘦肉的孩子，但是她超级喜欢零食。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 1000g

、

生姜切片

、

料酒 20ml

、

白酒 20ml

、

生抽 50ml

、

精盐 10g

、

孜然粉 50g

、

八角 3个

、

回香 3g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切大块煮一会，洗掉泡沫，再按纹路切条。所有的配料（除孜然粉外）放到锅里，再放入牛肉条，煮20分钟入味。这个图片是煮20分钟后捞出沥干的了哦，之前都没有拍照，因为本人在做牛肉的时候还煮饭，洗菜。
步骤2/4 点击查看大图
下油热锅，将晾好沥干水分的牛肉放下炸至变色。这个自己把握哦，我主要做给孩子吃，不会炸太干。
步骤3/4 点击查看大图
炸好的牛肉出锅，洒入孜然粉搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
吃货出现了，跟我预想的一样。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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