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蒜薹炒肉的做法

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蒜薹炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

葱，姜，适量

、

蒜薹 1把

、

豆瓣酱 1汤勺

、

食盐 2g

、

料酒 1汤勺

、

生抽 1汤勺

、

淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜薹切段，五花肉切片，淀粉加水调成汁。
步骤2/6 点击查看大图
蒜薹用热水烫一分钟。
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油，下葱花、姜丝煸出香味。
步骤4/6 点击查看大图
下五花肉炒变色，加料酒、生抽。
步骤5/6 点击查看大图
下蒜薹，放勺豆瓣酱翻炒，加盐翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
淋入水淀粉，翻炒，装盘盛出。

小贴士

也可以将豆瓣酱、水淀粉、生抽调成汁最后有一起加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-25

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