四喜烤麸
做给不吃肉的老公，纯素的上海菜
-
步骤1/6
点击查看大图
烤麸提前泡发，挤出水分再泡，反复挤几次水，直到没有怪味，切小块。香菇，木耳，黄花菜，枸杞都提前泡发，香菇切片，木耳，黄花菜摘根，花生泡一个小时再加大料煮十五分钟，捞出沥干水，姜切丝备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里多放些油，烧热后下姜丝炒出香味。
-
步骤3/6
点击查看大图
下烤麸炒至金黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里再添点油，将除枸杞外其它材料都放进锅里翻炒，放两大勺糖，放一点生抽。一点老抽，一点盐，添汤小火炖七八分钟。让烤麸吸满汤汁。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火收汤倒入枸杞，淋香油，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
个人觉得放置过夜，让滋味更好的浸入，凉的更好吃。
最后的香油很重要，而且要多放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-25
四喜烤麸的其他做法
四喜烤麸的相关分类
四喜烤麸的相关推荐
-
烤麸烧木耳
624520人看过 -
四喜烤麸 | 南方素什锦
239971人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19774773人看过 -
#花式炖煮不停歇#虎皮青椒
189639人看过 -
#肉食主义#虾皮紫菜蛋花汤
205769人看过 -
羊肉白菜粉丝煲
678371人看过 -
澳门葡式蛋挞 | 从蛋挞液到蛋挞皮，详解每个细节
5216483人看过 -
【酥炸金钱藕片】
31569人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜蓉粉丝蒸蟹柳，鲜嫩低脂，一口沦陷
172893人看过 -
蚂蚁上树
4297895人看过 -
红烧大排～多汁肉嫩的配方
206206人看过 -
凉拌笋丝
890693人看过
