乐乐自家菜--汽锅鸡
云南特色菜之一，喜欢吃，尤其喜欢喝汤。
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步骤1/8
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鸡在水里泡一下，拔去血水。
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步骤2/8
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洗净，去除淋巴结，肺。
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步骤3/8
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切块，用料酒，葱，姜，盐腌制。
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步骤4/8
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腌了一夜。
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步骤5/8
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水烧开，把鸡焯一下，用热水洗净，放到汽锅里，放姜，葱，盐，鸡粉。
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步骤6/8
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锅里把水放满，把汽锅放在上面，大火蒸一个小时。
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步骤7/8
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锅里的水全部蒸发到了汽锅里。
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最后一步
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放了几根豌豆苗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-25
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