乐乐自家菜--汽锅鸡
云南特色菜之一,喜欢吃,尤其喜欢喝汤。
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步骤1/8
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鸡在水里泡一下,拔去血水。
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步骤2/8
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洗净,去除淋巴结,肺。
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步骤3/8
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切块,用料酒,葱,姜,盐腌制。
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步骤4/8
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腌了一夜。
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步骤5/8
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水烧开,把鸡焯一下,用热水洗净,放到汽锅里,放姜,葱,盐,鸡粉。
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步骤6/8
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锅里把水放满,把汽锅放在上面,大火蒸一个小时。
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步骤7/8
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锅里的水全部蒸发到了汽锅里。
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最后一步
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放了几根豌豆苗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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