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乳酪蛋糕的做法

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乳酪蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

奶油奶酪 125g

、

低筋面粉 25g

、

牛奶 50g

、

黄油 30g

、

糖 45g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
125g奶酪和50g牛奶搁锅热水加热融化
步骤3/13 点击查看大图
加入30g黄油，搅拌至无颗粒
步骤4/13 点击查看大图
加入3个蛋黄，分别搅拌均匀后再加入下一个
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀后~
步骤6/13 点击查看大图
筛入面粉
步骤7/13 点击查看大图
上下搅拌至无颗粒
步骤8/13 点击查看大图
蛋清加入糖粉,白砂糖和几滴柠檬汁
步骤9/13 点击查看大图
蛋白打发
步骤10/13 点击查看大图
分三次加入蛋白
步骤11/13 点击查看大图
烤箱底层加入热水预热
步骤12/13 点击查看大图
模具刷油，放入油纸，蛋糕糊倒入模具，180度中层30分钟（具体根据自家烤箱温度而定）
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可以配果酱等一起吃哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-25

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