饭店蓬松口味的软炸里脊
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步骤1/7
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我是个90后实习厨子····哈哈哈哈哈哈
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步骤2/7
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因为我都调完料了才想起发美食；里脊肉顺条纹切条，加盐和料酒腌制，饭店里面还放味精，但是咱自己家吃，还是少放为好。
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步骤3/7
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调面糊：鸡蛋＋淀粉＋生豆油，不放一滴水（放油是蓬松的重点）
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步骤4/7
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调好 热油 下锅炸 看看看 快看 哈哈哈
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步骤5/7
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啦啦啦啦
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步骤6/7
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炸好一遍，捞出，然后复炸一遍 复炸一遍能更酥脆
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最后一步
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我还是一个实习生 做的不好，请多赐教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-26
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