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香芋排骨啫啫煲

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Hui食

前些日子推荐的【啫啫鲍鱼鸡煲】，很多小伙伴们都反馈操作易、味道赞。藉由新春之际，Hui用这一道新口味的啫啫煲提前给各位拜个早年——祝：健健康康，和和美美，新年大吉！
食材清单 加入采购清单
猪肋排 约 500g（2支）
、
芋头 半个
、
大蒜 2头
、
生姜 1小块
、
红葱头 5颗
、
香菜/葱 适量
、
酱油（腌料） 2汤匙
、
食盐（腌料） 1茶匙
、
砂糖（腌料） 半茶匙
、
黑胡椒（腌料） 少许
、
料酒（腌料） 2汤匙
、
淀粉（腌料） 1茶匙
、
油（腌料） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、为了让排骨较易熟成，请尽量砍成小块。因各家炉灶、锅具会导致火力有所差异，实际具体的烹制时间，建议因应各自状况调增或调减。 2、起锅前浇米酒的步骤是可选项，浇上会更香，如果不喜欢酒味，跳过美味程度也不会减少的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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