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平底锅烤鱼

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不魅
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30~60分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 1条
、
豆芽 1把
、
藕片 少许
、
大葱 1根
、
豆瓣酱 80g
、
香菜 50g
、
蒜 50g
、
香葱 20g
、
姜 20g
烹饪步骤
小贴士

步骤4中，在锡箔纸上刷油要刷的均匀一些，不然煎好了，鱼肉容易粘在锡箔纸上，不容易掀起。 注意：1、因为放了大量豆瓣酱，所以鱼不用放盐腌，汤料也不要加盐，不然会特别咸 2、喜欢吃麻辣的，可以在汤料里放朝天椒，放花椒，不过花椒最好切碎碾末，这样就不会咬到花椒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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