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年夜饭/五彩茄汁浇鲈鱼的做法

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年夜饭/五彩茄汁浇鲈鱼

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年夜饭，菜多实在忙不过拍太多过程图，抱歉，给大家拜年了

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配菜(中级)

鲈鱼一条

、

葱姜蒜

、

番茄酱

、

糖

、

料酒

、

醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鲈鱼切十字刀，抹上白胡椒和料酒，鱼腹内放葱姜丝和花椒，腌制一小时，裹少许面粉，煎至双面变色，鱼熟可食
最后一步点击查看大图
葱姜蒜炝锅，放入番茄酱三勺，生抽一勺，糖三勺，料酒一勺，醋一勺，炒熟后，放入少许水，放入鱼，中火收汁，出锅后放入玉米，胡萝卜，青豆等点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-27

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