龙虾
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很像一种好吃的小零食味 但想不起来名字 在家打的蛋黄酱比直接买的蛋黄酱好吃 口味也可调配
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烹饪步骤
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步骤1/2
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一个蛋黄 打至粘稠 加少量盐 继续打匀 加两三滴油 继续打粘稠 再加两三滴油 再打 加三滴醋 打匀 加少量糖 反复打直到蛋黄变成蛋黄酱
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最后一步
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龙虾剪开拆肉 锅里放黄油 蒜末 煎炒 放百里香倒入(少量牛奶加一点淀粉)奶汁收干 撒欧芹 绿色小葱末 龙虾碎肉盛出摆在法棍/苏荷利/烤面包片/苏打饼干上 打好的蛋黄酱用保鲜膜装好扎个洞 淋酱完成
小贴士
最好处理成一口两口的大小 吃起来比较方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
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