软香小包子馒头
浏览 1.6万 · 收藏 68
将做法保存到手机
小米米很喜欢吃包子和馒头,刚好8个月的二宝也可以吃,把她们哄睡了后揉好面让它慢慢发酵,第二天才整形蒸,味道不错,大宝吃了五个( ˘ ³˘)♥,二宝吃了两小个*罒▽罒*
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
面粉放入盆中,加水的时候别一次性倒入,边加水边用筷子搅拌,搅拌到没有干粉的时候就差不多了(每款面粉的吸水性不一样哦)
-
步骤2/4
点击查看大图
用手揉到一起,感觉软软的,湿度很大程度决定能不能揉光滑哦
-
步骤3/4
点击查看大图
耐心地揉到手光盆光面光,湿度合适不难哦
-
最后一步
点击查看大图
发酵到两倍大,排气,这次加了一克小苏打,包子包了糖,馒头直接整形蒸,蒸的时候先把水烧开,然后关火,把包子馒头放里面再次发酵,15分钟后再开火蒸,素的15分钟就可以了,关火闷5分钟,白白胖胖的馒头包子出锅啦
小贴士
和面的时候注意水量,蒸好别立马揭锅盖,闷5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-30
换个做法
包子馒头的相关分类
包子馒头的相关推荐
-
家庭版京酱肉丝
47536人看过 -
猪肉大葱包子馅
1820904人看过 -
空气炸锅版舒芙蕾
26790人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
142663人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10935771人看过 -
地软粉条包子
240900人看过 -
快手晚餐【韩式肥牛章鱼锅】
55870人看过 -
地皮菜(地软)包子
148948人看过 -
香葱肉松花卷#春季减肥,边吃边瘦#
211317人看过 -
菠萝咕噜肉
2507124人看过 -
快手晚餐酸辣疙瘩汤
55715人看过 -
简单几步做出好吃的港式避风塘鸡翅
36587人看过