香菜炒羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
干辣椒切小段 姜 蒜切小块 比一般炒蔬菜多点香菜切段
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步骤2/3
锅内倒油 放入花椒粒炒香 下羊肉卷炒 不需要提前解冻 炒的过程用铲子拨下就能散开(我用的是煮火锅的羔羊羊肉卷)
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最后一步
多加点料酒 然后下蒜姜 干辣椒 煸炒片刻下香菜段 放多点白糖 加盐 一点酱油 香菜炒软就可以出锅
小贴士
1.以前吃过香菜炒牛肉,家里冰箱剩了火锅羊肉卷,怕浪费,就更换主材,果然一样也别有风味
2.炒制过程参照的是某位果友分享的红烧咸鱼的做法,非常好吃,简直可以用此法做很多种。
3.羊肉特有的香味,花椒的麻味,香菜的香味,简直了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-31
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