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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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我儿子是可乐鸡翅的忠实粉丝，放寒假了，几乎隔两天就做一次，吃起来都是用手抓着吃，所以必备洁柔纸抽。我这是极简版的，又好做又好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

翅中 10个

、

可乐 1瓶

、

八角 2个

、

生抽少许

、

姜两片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅在水中泡半个小时。
步骤2/14 点击查看大图
然后和凉水同时下锅，煮开。
步骤3/14 点击查看大图
水开后再煮两三分钟，去油脂。
步骤4/14 点击查看大图
捞出沥干水备用。
步骤5/14 点击查看大图
炒锅里放少许油，油热后放八角和姜片爆香。
步骤6/14 点击查看大图
放入鸡翅中煸炒。
步骤7/14 点击查看大图
两面发黄。
步骤8/14 点击查看大图
加入没过翅中的可乐，然后再加少许生抽。
步骤9/14 点击查看大图
水开后盖锅盖转中火。
步骤10/14 点击查看大图
到这种程度就掀开锅盖，大火收汁。这时一定要在旁边看着，一不注意就糊锅了。
步骤11/14 点击查看大图
收干汁就关火。装盘。
步骤12/14 点击查看大图
放在阳光下看，翅中表面的胶质都成透明的了。
步骤13/14 点击查看大图
再来一张。
最后一步点击查看大图
吃鸡翅必备洁柔纸抽，给纸抽来个镜头。

小贴士

可以在鸡翅上用牙签扎洞，好更入味。我很懒，没扎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-02

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