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干豆角炖红烧肉的做法

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干豆角炖红烧肉

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五花肉 350克

、

干豆角 200克

、

葱 1棵

、

冰糖 3粒

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

油适量

、

盐适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把干豆角用热水泡软，泡的时候在水里加入面或者淀粉，这样干豆角吃起来更好吃
步骤2/5 点击查看大图
准备五花肉，切成小方块用热水戳一下，去赃去腥
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒油，加入冰糖，待糖融化，把红烧肉倒进去翻炒，待红烧肉上色程出来，把花椒放进去炒，然后捞出来，接着放入八角，姜葱炒香
步骤4/5 点击查看大图
把红烧肉倒进去放入适量的盐生酱老抽料酒，炒至变色，加入开水漠过红烧肉
最后一步点击查看大图
开水烧开，加入泡好的干豆角，大火烧开之后，小火炖30~50分钟，最后大火收汁，装盘

小贴士

想更好吃的可以放入蒸锅里蒸蒸，这样味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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