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糖糕的做法

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糖糕

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配菜(中级)

面粉（皮） 200g

、

开水 110g

、

糖 100g

、

面粉（馅） 30克

、

植物油（炸） 500克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
开水慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，稍微晾一下揉成面团醒半小时。
步骤2/4 点击查看大图
拌馅，白砂糖中加入少量干面粉，可以防止炸制时露馅崩油。
步骤3/4 点击查看大图
醒好的面团分割成小剂子，包上馅，手上抹点油拍扁。这步一定要包严实，不然炸制时容易崩油。
最后一步点击查看大图
锅中倒油，加热到6-7成热时炸制，金黄色时捞出，趁热更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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