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红豆小汤圆

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红豆小汤圆，是我最喜欢的甜品之一，每当元宵冬至，都会煮来当宵夜，而搓小汤圆的活，必定是要交给家里的小朋友呀！大家分工合作，糖水才更甜呀！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红豆 150克

、

水（煮红豆） 1500毫升

、

水磨糯米粉 200克

、

水（和糯米粉） 200毫升

、

冰片糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红豆提前浸泡一晚，吸饱水的红豆才容易煮烂哦。
步骤2/7 点击查看大图
锅里加入红豆和适量的水，建议用高压锅，压大概半个小时就可以了哦。
步骤3/7 点击查看大图
在煮红豆的时间，就可以搓小汤圆了。糯米粉里一点点加水，当差不多都成块状，就可以搓成团了。
步骤4/7 点击查看大图
然后再搓成一粒粒小汤圆。
步骤5/7 点击查看大图
红豆熬到出沙的时候就可以加入小汤圆和冰片糖了
步骤6/7 点击查看大图
待小汤圆浮起，糖融化就完成了。
最后一步点击查看大图
这是一道非常简单的甜品，最麻烦的部分就是把红豆熬成沙，所以建议大家用高压锅哦。

小贴士

我会选出最用心的作品，送出礼物哦~ 在养膘的道路上，可不能把同伴落下了呀。请把我分享出去吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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