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肉末粉条的做法

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肉末粉条

浏览 23.0万 · 收藏 1109 · 学做 8

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食材清单加入采购清单

红薯粉条 100g

、

猪绞肉 100g

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽 8+15ml

、

醋 15ml

、

料酒 8ml

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
猪绞肉加入盐、8ml生抽、5ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，压成蒜泥。
步骤3/8 点击查看大图
红薯粉条放入沸水中，煮约8分钟至无硬芯后捞出。
步骤4/8 点击查看大图
粉条放入冷水中过凉，沥干后加入15ml生抽和15ml醋拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
热锅放油，放入猪肉末炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
放入葱白和蒜泥煸出香味。
步骤7/8 点击查看大图
放入粉条炒匀。
最后一步点击查看大图
加入鸡精和葱花，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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