牛腩面
-
步骤1/6
点击查看大图
牛腩加盐焯水去血水
-
步骤2/6
点击查看大图
蚝油,南德调料,孜然粉,酱油,料酒,高压牛腩30分钟,捞出凉后去浮油,放入煮熟去皮鸡蛋入味上色,第二天早上用
-
步骤3/6
点击查看大图
挂面加盐煮熟后过凉水
-
步骤4/6
点击查看大图
准备蒜姜葱,胡萝卜,生菜
-
步骤5/6
点击查看大图
橄榄油爆香蒜姜末,加入牛腩,入上色酱油,上色后,倒入高压原汤炖煮
-
最后一步
点击查看大图
我喜欢是拌面所以倒入的红烧汤汁少,所以这样汤汁要咸些,否则面不入味。喜欢汤面就多放些汤汁,咸淡要适中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
牛腩面的其他做法
牛腩面的相关分类
牛腩面的相关推荐
-
大骨头炖酸菜
404698人看过 -
红烧腊排骨#妈妈手中的安心味#
176309人看过 -
潮汕生腌蟹
23970人看过 -
冰糖浓香大肘子
20753人看过 -
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#
1991128人看过 -
番茄牛腩面
162846人看过 -
煮干丝
190240人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#红油拌莴苣
324175人看过 -
生腌虾兵蟹将
130953人看过 -
腊肉饭
794043人看过 -
红烧牛腩面#香雪金麦芯#
581077人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7004633人看过