简易版宫爆鸡丁
从老家过年过来,家里的冰箱空落落的,除了一块鸡胸肉和几个萝卜,也没有其他的蔬菜了!看看时间又不早了,孩子们又饿了,就懒得出去买菜了,就用萝卜和鸡胸肉做了一个简易版的宫爆鸡丁,没有想到味道还不错哦,很受我家宝宝的欢迎!
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步骤1/13
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鸡胸肉解冻后,清洗干净沥干水分备用!
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步骤2/13
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把鸡胸肉先切成条,再改刀切成小丁备用!
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步骤3/13
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鸡丁里面加入一勺味极鲜酱油,一勺料酒,一勺玉米淀粉,一勺香油拌匀腌制10分钟!
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步骤4/13
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腌制鸡丁的时候,我们来把萝卜削皮切成小丁,放在锅里焯水至萝卜断生即可捞出沥干水分备用!
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步骤5/13
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葱白洗净切成小丁,蒜瓣切片,生姜切成薄片备用!
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步骤6/13
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锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的鸡丁大火快速爆炒至鸡丁变色!
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步骤7/13
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放入生姜,花椒,干辣椒,蒜瓣炒出香味儿!
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步骤8/13
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加入焯好水的萝卜翻炒均匀!
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步骤9/13
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加入一勺盐和一勺红烧酱油翻炒均匀!
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步骤10/13
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起锅前加入葱白和适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤11/13
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这道宫爆鸡丁就做好啦!用料简单,做法也很简单,再搭配一碗米饭,很美味哦!我家宝宝很爱吃!
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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