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羊肉胡萝卜饺子的做法

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羊肉胡萝卜饺子

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朋友送了一块羊肉，吃了一顿涮羊肉，还剩不少，正好这几天天气冷，据说吃羊肉驱寒，来一个。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500克

、

面粉 500克

、

胡萝卜 1根

、

料酒 1勺

、

葱 1棵

、

姜 1块

、

盐 3克

、

五香粉 2克

、

花椒 1小把

、

花生油 35克

、

酱油 3勺

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/10
胡萝卜、葱、姜切沫，搅拌均匀。
步骤2/10
羊肉切沫，加入酱油、盐、食用花生油、花椒粉、五香粉，拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
肉、菜、辅料放入一个容器，搅拌均匀，适度调味。可加适量泡过花椒的水，防止馅太干柴。
步骤4/10 点击查看大图
面和好，切适量，搓成长条。
步骤5/10 点击查看大图
滚刀切成小块。
步骤6/10 点击查看大图
按成圆形
步骤7/10 点击查看大图
擀成圆形饺子皮，注意中间厚，周围薄，防止露馅。
步骤8/10 点击查看大图
包饺子喽，任何形状随便来。
步骤9/10 点击查看大图
煮饺子，水开三次就熟了，第一次要等饺子浮上水面再盖锅盖，第二、三次分别要加凉水。
最后一步点击查看大图
煮开盛盘，来吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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