菠菜拌毛蚬子
第一次做这道菜是前年吧，那次奶奶生病住院就想吃这口儿，妈妈没在家，我硬着头皮就做了，结果奶奶吃完，觉得出奇的好吃，酸酸的很开胃。今天友人送来一些，姐姐说想吃，就做了。
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步骤1/6
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毛蚬子洗净，多洗几遍好多泥，蒸熟，这样更鲜，趁热将肉取下，用蒸剩下的水洗干净。
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步骤2/6
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放了一张自己家种的菜，绿油油的，好喜欢。
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步骤3/6
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菠菜洗净，焯一下水，变深就可以捞出了，放入凉水里，过一下，捞出拧干水，备用。
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步骤4/6
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调汁:将芝麻酱用水勾兑开，成糊状即可，放入适量盐，酱味，蚝油，陈醋，搅拌均匀，花生碎，蒜末，全部放到菠菜，毛蚬子内，拌匀即可。
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步骤5/6
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成品！
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最后一步
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晚饭还有一份牛肉咖喱！
喜欢吃芥末油的可以放少许。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-08
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