荷花酥
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步骤1/17
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赤豆放水泡，跟煮饭用水量一样，五六个小时后用煮饭档位煮熟
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步骤2/17
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放点黄油，红白糖捣烂
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步骤3/17
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搅拌，碾压
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步骤4/17
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差不多都成泥了就可以盛出来
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步骤5/17
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去皮绿豆也用同样方法做成绿豆沙
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步骤6/17
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去了皮就跟细腻
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步骤7/17
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捏成馅球
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步骤8/17
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做一个红色水油皮，一个原色水油皮，一个大油皮
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步骤9/17
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分剂子从左到右依次小一点
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步骤10/17
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压成长舌形，卷起来
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步骤11/17
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15分钟后再压扁卷起来
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步骤12/17
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压皮
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步骤13/17
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包馅
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步骤14/17
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划刀纹
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步骤15/17
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150度上下火30分钟
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步骤16/17
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这是油炸的，虽然很好看，可是太油腻又浪费那么多油，不建议使用
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最后一步
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花瓣多点可能更像
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-09
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