卤水鸭肾
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步骤1/7
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鸭肾买回来用盐巴抓一会,冲洗干净
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步骤2/7
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放入沸水中烧开,可以加点料酒去腥,煮2分钟。
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步骤3/7
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捞出来,冲洗一下,用刀把鸭肠里面刮一下,一层白白的去掉。
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步骤4/7
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卤水用盐,料酒,老抽,生抽,调好,加生姜片,桂皮,八角。
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步骤5/7
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放入鸭肾,开大火煮开,再转小火煮20分钟即可。
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步骤6/7
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捞出,放凉,切一片一片的。
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最后一步
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成品。卤水鸭肾。
我喜欢不加太多盐巴。出盘了可以沾蒜头酱吃。美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
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