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金牌月嫂教你四喜烤夫的做法

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金牌月嫂教你四喜烤夫

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我家金牌月嫂，烧菜大厨水平～喜欢她做的四喜烤麸～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

烤夫大块

、

花生适量

、

黑木耳适量

、

黄花菜适量

、

食用油适量

、

麻油适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄花菜，黑木耳：水里泡发后入水煮熟。
步骤2/12 点击查看大图
清洗，摘去黄花菜硬头
步骤3/12 点击查看大图
烤夫撕大块冷水入锅煮，水开后煮10分钟以上。
步骤4/12 点击查看大图
煮熟的烤夫像捏海绵一样在水龙头下冲洗几次。洗至闻上去无异味。
步骤5/12 点击查看大图
锅里放油，花生冷油入锅，小火炒至熟。盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
四种食材准备齐全
步骤7/12 点击查看大图
锅里热油
步骤8/12 点击查看大图
烤夫撕成稍小块入锅轻微翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入黑木耳和黄花菜，翻炒均匀。加入酱油（约锅铲四勺）
步骤10/12 点击查看大图
加入花生继续翻炒。加糖（约图片4倍），加少许盐
步骤11/12 点击查看大图
加入麻油，关火，翻炒均匀后盛盘
最后一步点击查看大图
成功

小贴士

烤夫一定要多煮一会儿，并像捏海绵一样清洗干净，才能避免吃口上有酸味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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