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台式香菇蛋黄卤肉粽

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晓菜料理学院

台式粽子带有浓厚的闽南风味，肉粽最为流行，由猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等组成，肉类、海鲜类、蔬菜都被包含其中，形成了终年可见的传统小吃。
食材清单 加入采购清单
五花肉 400g
、
东北糯米 1000g
、
咸蛋黄 10个
、
水发小香菇 10个
、
小干贝 100g
、
干洋葱 150g
、
淀粉 20g
、
蒜蓉蒸生蚝： 3瓣
、
姜 2片
、
八角 1 个
、
生抽 20g
、
老抽 10g
、
鸡粉 10g
、
盐 5g
、
金兰酱油膏 30g
、
老抽 15g
、
黄酒 45g
、
水 500g
、
冰糖 30g
、
油 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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