蚌含珍珠
浏览 2.2万 · 收藏 83
将做法保存到手机
感谢豆果美食给我带来了丰富多彩的生活，和朋友们学了很多新的菜谱，这是十二道风味的菜品，我做的不太成功，但是改良了方法，吃起来即有虾片的脆又有蛋的柔滑和海苔的咸味，真是有海的味道哦！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
虾片放油锅里炸一下就捞出来。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里烧水，水开时放入鹌鹑蛋顺时针搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
大约数100个数时放冷水中降温，再剥皮放在虾片上，这时候鹌鹑蛋蛋清凝固，蛋黄未凝固，这次做的鹌鹑蛋煮的时间不够，剥壳后蛋黄都流出来了，我就放入烤箱160℃5分钟后蛋黄凝固，剪少许海苔碎洒上装饰一下，不仅好看又有味道。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
换个做法
虾片鹌鹑蛋的其他做法
虾片鹌鹑蛋的相关分类
虾片鹌鹑蛋的相关推荐
-
纯纯纯自制蛋挞（蛋挞皮＋蛋奶液）
2682878人看过 -
酱香杏鲍菇
16743361人看过 -
车厘子大理石蛋糕卷#春天的鲜味#
145997人看过 -
草莓奶油卷
131552人看过 -
红薯圆子
47489人看过 -
自制曲奇蛋挞皮
1108626人看过 -
洋葱牛肉蒸饺（饺子皮版）
1608730人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
403053人看过 -
#唯有美食最粽要#胡萝卜牛肉蒸饺（小笼包）
161080人看过 -
自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的
383421人看过 -
#本周热榜#低脂低卡，好吃不胖的素炒口蘑
347798人看过 -
6蛋 蛋糕
19879人看过
