浦江麦饼
每逢元宵节和冬至，我们老家都会烧麦饼吃，味道好极了！
-
步骤1/9
点击查看大图
葱姜蒜切成末。
-
步骤2/9
点击查看大图
荠菜在开水中焯过，捞出后挤干水，切细。特别是根部要多切几下，以免在后面的步骤撑破面皮。
-
步骤3/9
点击查看大图
按照面粉：水 5：3的比例，在前一天搅拌好，备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
将荠菜、肉末、豆腐、葱姜蒜搅拌好，团成小团，每个大概70克左右，我一般是用一只手完成这个程序，因为我妈也是这么做的。
-
步骤5/9
点击查看大图
把头一天和好的面擀成成人巴掌大小后，把馅团放入面皮，像包包子一样包好，接口处向下放置一会儿。
-
步骤6/9
点击查看大图
里面有馅的面团
-
步骤7/9
点击查看大图
用擀面杖擀薄面团，越薄越好，但不要有破损！
-
步骤8/9
点击查看大图
放锅中有大火煎，翻过来再煎至两面金黄即可！
-
最后一步
点击查看大图
装盘，上桌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
浦江麦饼的相关分类
浦江麦饼的相关推荐
-
【肉夹馍】家庭自制料更足
1268612人看过 -
肉麦饼
66960人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#天台美食#麦饼
122973人看过 -
金针菇还能这么吃
403552人看过 -
台州麦饼
54023人看过 -
腌雪菜
141965人看过 -
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷
145233人看过 -
自制酱油肉
247497人看过 -
麦饼
64759人看过 -
腌包菜
5108人看过 -
油皮酱肉包
700634人看过 -
麦饼
223552人看过
