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杏仁豆腐的做法

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杏仁豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏仁 100克

、

琼脂 6克

、

冰糖 6克（可根据个人口味增减）

、

清水 800毫升

、

果丹皮一小条

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
100克杏仁用清水浸泡6小时。
步骤2/3 点击查看大图
将泡好的杏仁去皮。
最后一步点击查看大图
将泡好的琼脂和打好的杏仁及冰糖放在锅里煮开，后放凉造型。放果丹皮点缀一下。

小贴士

我这是第一次做，感觉杏仁豆腐稍软些。由于琼脂的生产厂家不一样，作出的效果也不同。下次再稍加一些琼脂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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