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溜糖醋肚的做法

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溜糖醋肚

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肚半个

、

食用油适量

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

酱油适量

、

蒜适量

、

白醋少许

、

青椒 1个

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肚先用水焯好；再将切焯好的熟肚（最好用刀片着切）、青椒、胡萝卜、蒜切片备用；
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒油微热，先放入切好的胡萝卜片；
步骤3/5 点击查看大图
再加入入切好的青椒；
步骤4/5 点击查看大图
最后放入熟肚和蒜片，并加入醋、蚝油、酱油、糖、盐、味精（各调料依个人口味适量）迅速翻炒；
最后一步点击查看大图
完美出锅！

小贴士

因为是事先用水已经焯好的熟肚，软软的，所以要最后放入锅中，切记不要在锅中炒的时间过长，会变硬影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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