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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

大番茄 3

、

鸡蛋 3

、

食用油少许

、

白糖适量

、

盐适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
搅鸡蛋，并且在蛋液里放点盐，搅匀。
步骤2/7 点击查看大图
把油烧热后放鸡蛋进去，炒。喜欢老一点的，火大一点多炒一会；喜欢嫩的，反之。
步骤3/7 点击查看大图
盛出来，放盘子里。
步骤4/7 点击查看大图
切柿子。注意，不要像切苹果一样，要切成不规则的块。
步骤5/7 点击查看大图
放油，等油热，先把切好的葱花放锅里炒，然后加番茄。注意，喜欢炒成泥的那种番茄，选购番茄的时候要选软的，多炒一会；喜欢炒完成块的，选硬的，少炒一会。个人比较喜欢炒成泥的，因为感觉能和鸡蛋的味道融合在一起。
步骤6/7 点击查看大图
然后加入刚才盛出来的鸡蛋炒，放盐，如果你喜欢加糖的，也可以加一点糖。注意：炒这个菜的重点就是不要把生鸡蛋和番茄一起放锅里炒！那样会很难吃的！还有，这个菜不需要蒜，会影响口感。
最后一步点击查看大图
搭配一下，有白粥、花卷、核桃粉、辣子鸡的配料炒鸡蛋。一顿营养健康的早餐就OK了！

小贴士

做菜的时候别走神哦，当心糊锅了！做饭的顺序要合理安排，才能提高效率，比如说提前把饭煮了，新手不要慌哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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