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汤圆萝卜丝的做法

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汤圆萝卜丝

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今天元宵节上来看了一圈发现很少有咸的汤圆啊其实咸汤圆也超好吃哦

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉适量

、

五花肉适量

、

白萝卜丝适量

、

红萝卜丝少许

、

葱 1根

、

香菇 2朵

、

盐适量

、

花雕老酒适量

烹饪步骤

步骤1/8
-. 先讲白萝卜红萝卜切成细丝，有削萝卜丝的工具更好，这样萝卜丝出来会更细更薄（备用）-. 少许五花肉切丝-. 香菇切丝
步骤2/8 点击查看大图
糯米粉和成团
步骤3/8
热油，将五花肉丝倒进去翻炒至变色后，再将白萝卜丝倒进去翻炒，2分钟之后放适量盐进去，开水倒进去（开水一定要多一些）
步骤4/8
在等水开的期间，将糯米粉团揉成一粒粒小汤圆
步骤5/8
水开，一粒粒快速将汤圆倒进去（注意一定要一粒粒，不然会粘在一块）
步骤6/8 点击查看大图
10分钟之后（这里指汤圆差不多熟了之后），倒入老酒（花雕），放入红萝卜丝和香菇丝
步骤7/8 点击查看大图
最后，放少许鸡精，葱切细放入（我主要是为了调色），起锅。
最后一步点击查看大图
开吃，色香味俱全的咸汤圆就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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